Réfrigérateurs à vin: comment choisir une cave à vin + les meilleurs modèles et fabricants

Récemment, en plus des types d'appareils électroménagers conventionnels, les options spécialisées ont également gagné en popularité. Ces appareils comprennent un réfrigérateur pour le vin - une unité compacte qui simule les conditions des caves à vin, ce qui permet de profiter pleinement du goût et de l'arôme d'une boisson noble.

Vous songez à acheter une cave à vin, mais vous avez du mal à choisir le bon équipement? Afin de ne pas être déçu de l'acquisition, il est nécessaire de déterminer à l'avance les principaux paramètres du réfrigérateur, d'évaluer les caractéristiques des différents types d'équipements. Notre article est consacré à la solution de ces problèmes.

Nous avons décrit en détail la variété des positions de produits des caves à vin sur le marché et décrit les principaux critères de sélection. De plus, nous avons donné un aperçu des meilleurs fabricants d'unités de refroidissement et préparé une évaluation des modèles de réfrigérateurs spécialisés les plus populaires.

Nomination et application de casiers à vin

Les réfrigérateurs de ce type remplissent simultanément un certain nombre de fonctions nécessaires au bon stockage des bouteilles. Tout d'abord, ils sont utilisés pour refroidir les boissons.

En plus des tâches de refroidissement du vin et des boissons, un refroidisseur à vin effectue un travail important - il maintient un fond de température stable, qui est nécessaire pour maintenir les caractéristiques de qualité

Le mode de fonctionnement peut être différent: pour un stockage à long terme des récipients dans l'enceinte, il est recommandé de maintenir une température de 10-12 ° C.Si le vin est prévu pour être servi sur la table, il est conservé dans une fourchette de 8 ° C à 16 ° C, selon la marque.

Dans le réfrigérateur, des conditions de stockage horizontal sont créées. Ceci est particulièrement important lors de l'utilisation de bouchons en bois: lorsqu'ils sont mouillés, ils deviennent étanches à l'air et ne laissent pas passer l'air, ce qui gâche le contenu.

Les navires avec des bouchons en plastique ne sont pas si exigeants: ils peuvent être placés verticalement.

De nombreux modèles de caves à vin ont un design luxueux, ils peuvent donc être installés non seulement dans les bureaux, mais aussi dans le salon

Une fonction importante est la protection contre les rayons UV, qui accélère les processus chimiques et endommage le vin. Pour empêcher la pénétration des rayons agressifs, les caves à vin offrent généralement des portes opaques ou des fenêtres en verre teinté qui sont imperméables aux rayons ultraviolets.

Les caractéristiques de conception de la technique permettent également de protéger les bouteilles contre les vibrations, en raison desquelles les précipitations peuvent augmenter. Cette option est particulièrement pertinente si vous prévoyez de stocker des boissons pendant une longue période.

Lors du choix d'un réfrigérateur, un certain nombre de facteurs sont pris en compte, notamment les spécifications techniques, les caractéristiques d'installation, les dimensions et d'autres critères.

Le réfrigérateur est équipé d'étagères offrant la position horizontale la plus favorable pour le stockage des bouteilles de vin. Les bouteilles y sont fermement fixées, ce qui élimine les dommages accidentels et les dommages.

Classification par type d'installation

Tous les appareils ménagers conçus pour stocker le vin peuvent être divisés en trois groupes qui caractérisent l'option d'installation.

Unités de réfrigération autoportantes

Les modèles sont situés de manière autonome à une certaine distance des autres meubles et appareils électroménagers. Le système de refroidissement dans ce cas peut être situé sur les surfaces latérales ou sur la paroi arrière.

Dans le premier cas, l'appareil semble plus avantageux, cependant, une éventuelle fuite peut désespérément le gâcher, car la réparation dans une telle situation est difficile et parfois impossible.

Un réfrigérateur autonome peut être décoré à l'origine, par exemple, sous la forme d'un tonneau à vin - une solution de conception intéressante

Une solution simple et moins coûteuse est un appareil avec un radiateur sur le panneau arrière. Comme ce nœud est assez vulnérable, une attention particulière doit être apportée lors du transport.

Modèles de matériel embarqué

Les modifications intégrées sont très demandées, malgré le coût plus élevé. Parmi l'assortiment, il y a des produits compacts qui peuvent être placés sous le comptoir, ainsi que des produits dimensionnels qui vous permettent de stocker des centaines de bouteilles.

Appareils encastrés pour le stockage du vin il y a une place dans n'importe quelle cuisine. Le réfrigérateur peut être placé à la fois de manière traditionnelle et sur "l'îlot" initialement conçu

En règle générale, les armoires de ce type sont équipées de grilles en bas, derrière lesquelles se trouvent des radiateurs de refroidissement et des ventilateurs pour une répartition uniforme des flux d'air. Les options les plus chères disposent également d'un système de dissipation thermique.

Vitrines pour le stockage des bouteilles

Luminaires compacts conçus pour un montage mural. En raison de la profondeur minimale et des petits paramètres de la plaque de montage, ils peuvent être disposés de manière pratique même dans un espace limité.

Il existe deux types de vitrines:

• neutre - la conception ne prévoit pas de nœuds responsables de l'abaissement de la température;
• refroidi - équipé d'un système de congélation ventilé silencieux, ainsi que l'option de dégivrage automatique.

La première option est utilisée à des fins décoratives et de présentation, la seconde est parfaite même pour le stockage à long terme d'une petite collection de bouteilles.

Les casiers à vin surdimensionnés sont achetés non seulement pour les restaurants et les magasins. Ils sont installés dans des hôtels, des maisons de vacances et des propriétés privées.

Technologies de refroidissement utilisées

Pour refroidir des boissons, différentes méthodes d'abaissement de la température peuvent être utilisées, chacune ayant ses propres avantages et inconvénients.

Système d'absorption

Il est basé sur des réactions chimiques, accompagnées de libération / absorption de chaleur.

Comme les pièces mécaniques en mouvement ne sont pas impliquées dans ce cas, l'appareil fonctionne sans bruit ni vibration. Si nécessaire, il peut être installé même dans une chambre.

Les casiers à vin peuvent être utilisés pour stocker des boissons gazeuses et même des produits ordinaires. Toutes les fournitures doivent être bien sécurisées dans un emballage sous vide pour éviter les odeurs

Les inconvénients de ces modèles comprennent des consommation d'électricité et coût élevé. De plus, en raison de l'utilisation d'ammoniac et d'autres éléments dangereux dans le système, la technique nécessite une attention accrue.

Technologie de compresseur

À ce jour, le système le plus couramment utilisé dans les casiers à vin. Le fonctionnement des appareils est effectué de manière similaire. fonctionnement du réfrigérateur type traditionnel. Le gaz est comprimé par le compresseur pour produire de la chaleur, puis se détend à nouveau, absorbant l'énergie thermique.

Les compresseurs peuvent être utilisés à la fois dans des appareils intégrés et autonomes. Malgré l'utilisation économique de la consommation d'énergie, ils maintiennent parfaitement la température réglée.

Parmi les inconvénients, on peut noter un peu de bruit, dont le niveau est indiqué dans les instructions jointes au modèle. Avant d'acheter, vous devez vérifier soigneusement l'étanchéité de l'appareil et la qualité du compresseur, car ces facteurs affectent directement la durée de vie.

La plupart des refroidisseurs à vin domestiques sont équipés de compresseurs. C'est l'option la plus économique, bien que quelque peu plus bruyante

Système thermoélectrique ou électronique

Les appareils utilisant cette technologie appartiennent au groupe de biens le plus budgétaire. Pour abaisser la température, des éléments Peltier sont utilisés - des plaques qui, lorsqu'une tension leur est appliquée, sont chauffées d'un côté et refroidies de l'autre.

Les réfrigérateurs de ce type présentent un certain nombre d'avantages précieux: petite taille, absence de vibrations, coût abordable.

Étant donné que les unités dotées d'un système électronique réagissent rapidement aux températures extérieures, il n'est pas recommandé de les placer dans un endroit ensoleillé ou près des batteries.

Le principal inconvénient de ces modèles est l'impossibilité de les intégrer. De plus, la conception de l'équipement implique, en règle générale, la présence d'un ventilateur, dont le fonctionnement est associé à un certain bruit. Son niveau est particulièrement élevé pour des modifications peu coûteuses, tandis que le travail des options d'élite se déroule presque en silence.

Dimensions, design et fonctionnalités supplémentaires

Différents modèles de refroidisseurs à vin peuvent inclure des équipements et / ou des fonctions supplémentaires.

Options utiles:

• affichage
• télécommande;
• système de circulation d'air;
• gestion des zones de refroidissement;
• option de chauffage;
• contrôle de l'humidité;
• serrures et accessoires.

Un écran numérique est souvent installé sur la paroi avant de l'armoire, informant de la température et de l'humidité de la caméra. Il y a généralement des boutons mécaniques ou tactiles pour le réglage.

Certaines versions offrent une télécommande. Dans ce cas, la télécommande est incluse dans le kit, à l'aide de laquelle l'appareil est réglé.

Dans les casiers à vin, des étagères en bois naturel sont souvent installées. Ils diffèrent non seulement par leur aspect esthétique, mais aident également à amortir les vibrations qui accompagnent le fonctionnement de certains appareils

Les réfrigérateurs spécialisés peuvent avoir un nombre différent de zones de température. Les appareils à deux zones sont particulièrement appréciés car ils offrent des conditions idéales pour stocker deux types de boissons.

Ils offrent une parcelle pour les vins blancs et le champagne avec une température de 6 ° C, ainsi qu'un compartiment pour les vins rouges saturés à 16-18 ° C. Il est important de considérer que la présence d'un département de refroidissement supplémentaire réduit l'espace interne et augmente considérablement le coût du modèle.

Un refroidisseur à vin à commande électronique vous permet de choisir le mode de refroidissement le plus approprié pour les vins rouges, blancs et mousseux, en tenant compte de leurs qualités individuelles

Une conception plus simple a des appareils multizones. Ils se caractérisent par un espace unique dans lequel un changement vertical de température est prévu: en dessous il est plus bas qu'en haut. La dispersion dans ces options est généralement de 3 à 6 ° C.

Pour un refroidissement plus rapide et plus uniforme, un ventilateur est parfois installé dans la chambre de cuisson. Par définition, il n'est pas disponible dans les réfrigérateurs multizones où les différences de température sont importantes.

La plupart des casiers à vin sont uniquement destinés au refroidissement. Cependant, il existe des modifications équipées d'une fonction de chauffage - «mode hiver». De tels appareils peuvent être laissés en toute sécurité dans des pièces non chauffées, par exemple, dans une maison de campagne ou dans un garde-manger.

Pour maintenir le niveau d'humidité dans un certain nombre de modifications, l'utilisation de pierres de lave est supposée. Leur structure poreuse absorbe facilement les condensats, les maintenant pendant longtemps.

Dans les options budgétaires, une teneur constante en vapeur d'eau est automatiquement maintenue, dont l'indicateur varie dans la plage de 50 à 80%. Les unités coûteuses sont généralement équipées de systèmes spéciaux qui vous permettent de régler indépendamment le degré d'humidité.

En plus des facteurs ci-dessus, les refroidisseurs à vin peuvent être équipés d'appareils et d'accessoires supplémentaires, tels que des verrous qui empêchent tout accès non autorisé, un écran de protection UV, des filtres à charbon, des pierres de lave.

En ce qui concerne les dimensions, les fabricants proposent ici une variété de paramètres. Les appareils destinés aux particuliers, conçus pour stocker plusieurs dizaines de bouteilles, sont généralement de taille assez modeste.

Les unités industrielles pour bars et autres établissements ont des dimensions impressionnantes, ce qui vous permet d'y stocker de nombreuses boissons diverses.

Le volume de l'appareil de stockage du vin est mesuré dans des bouteilles bordelaises standard d'une contenance de 0,75 litre. La plus grande unité contient 500 pièces de bouteilles de vin

Les unités de stockage du vin étant des produits de luxe, les fabricants accordent une attention particulière à la conception des modèles.

Pour leur fabrication, le métal, le bois, le verre teinté et le verre miroir sont utilisés. Souvent, les appareils sont décorés de sculptures, d'éléments forgés, de cuir, de mosaïques, ce qui leur donne une apparence luxueuse.

Le plus petit refroidisseur à vin est conçu pour une seule bouteille. Sa tâche est de refroidir le contenu du dîner.

Aperçu des meilleurs fabricants

Parmi les plus grandes entreprises qui produisent des équipements de réfrigération pour le stockage du vin, il convient de souligner les cinq favoris évidents.

Casiers à vins EuroCave

La célèbre société française, dont le fondateur René Marten a proposé le concept d'appareils spéciaux qui simulent les conditions des caves à vin, et a organisé leur libération.

Actuellement dans le catalogue EuroCave plus de cinq cents modèles d'appareils électroménagers sont présentés, dont le montage est réalisé dans la commune de Furmey, située dans le nord de la France, patrie historique de la marque.

Toutes les gammes de produits présentées dans les catalogues de la société française EuroCave ont un goût impeccable, une qualité de fabrication élevée et d'excellentes caractéristiques techniques.

La plupart des options proposées concernent des armoires multi-zones dont la température varie uniformément en hauteur de 7 à 20 ° C, ce qui permet de stocker simultanément du champagne, des vins blancs, roses, rouges sur des étagères.

Les collections proposent des appareils autonomes et encastrés, fabriqués principalement dans un design classique.

Dispositifs de stockage du vin de Dometic

La société suédoise est un fabricant bien connu de caves à vin. L'entreprise a développé et breveté une technologie de refroidissement par absorption.

En raison de l'absence de bruit et de vibrations, il s'est généralisé pour le stockage à long terme de diverses marques de boissons nobles.

Un refroidisseur à vin intéressant de Domestic est équipé d'une section coulissante et de cellules pratiques qui permettent d'empiler les bouteilles de haut en bas. Le verre ne transmet pas les rayons UV et les lampes fluorescentes

Appareils électroménagers de Domestique distingué par de hautes qualités. Il se caractérise par une protection efficace contre les rayons UV, une excellente circulation de l'air, un maintien fiable de la température et de l'humidité.

Equipement démocratique du Caso

Appareils fabriqués par la marque Caso (Allemagne), a été reconnue par différentes catégories d'utilisateurs. L'assortiment de la société comprend des modèles à des prix abordables, qui sont tout à fait accessibles à la classe moyenne.

Certains modèles de réfrigérateurs à boissons sont équipés de tiroirs supplémentaires ou d'autres conteneurs qui sont couramment utilisés pour ranger les accessoires

Toutes les gammes Caso se caractérisent par la qualité traditionnelle allemande, la facilité d'utilisation et la longue durée de vie. L'excellente conception dans un style classique permet d'intégrer facilement la technique dans n'importe quel intérieur, et ses différentes dimensions permettent de l'utiliser à la fois dans la vie quotidienne et dans les bars, cafés, restaurants.

Porte-bouteilles Dunavox

Malgré la relative jeunesse, la société hongroise Dunavox a réussi à attirer l'attention des connaisseurs et des collectionneurs de boissons vintage grâce à une large gamme de modèles conventionnels et intégrés.

Le dispositif de stockage du vin Dunavox DAT-6.16C a un rétro-éclairage LED lumineux, pour lequel un bouton spécial sur le panneau est conçu. Grâce aux lumières saturées, un appareil fonctionnel devient un élément de décoration inoubliable

Les produits de l'entreprise se caractérisent par la combinaison parfaite d'un prix abordable et d'excellentes caractéristiques techniques. La haute qualité des réfrigérateurs est également confirmée par la période de garantie de trois ans fournie par l'entreprise.

Technique de conception Ip Industrie

Étant donné que l'apparence du produit joue un rôle important dans le choix des dispositifs de stockage du vin, il est nécessaire de mentionner la société italienne IP industriesrie. Ses produits originaux et magnifiques sont très demandés dans différents pays du monde.

Dans la fabrication de modèles d'élite, seuls des matériaux naturels sont utilisés, par exemple le cuir et le bois de diverses essences. Les concepteurs proposent des solutions lumineuses et audacieuses, faisant de la technologie Ip Industie le centre de l'intérieur.

Les offres inhabituelles d'IP Industrie comprennent des vitrines à vin sous forme de peintures utilisées pour décorer une pièce

Un design exquis est combiné avec d'excellentes performances: les technologies modernes et les développements scientifiques des scientifiques sont largement utilisés dans la fabrication de produits.

L'excellente qualité distingue également les options des fabricants allemands bien connus Libherr et MieleLigne professionnelle française La sommeliere, produits d'un fabricant chinois Vigne froide.

Classement des meilleurs casiers à vin du marché

Les experts conseillent de faire attention aux meilleurs modèles d'éminents fabricants dans le domaine des équipements de refroidissement.

Place # 1 - Liebherr UWKes1752

L'équipement de réfrigération d'une entreprise allemande est réputé pour sa durabilité, sa fiabilité et sa facilité d'utilisation. Toutes ces propriétés sont également caractéristiques de la cave à vin UWKes1752GrandCru, qui est montée sous le comptoir.

Le volume total du Liebherr UWKes1752 est de 110 litres. Il y a quatre étagères dans le compartiment intérieur; trois d'entre eux s'étendent sur des tiges télescopiques.

Tous les métaux sont recouverts d'une composition spéciale Smartsteel. Il contribue à augmenter la résistance de la surface aux dommages mécaniques et facilite le nettoyage.

Les paramètres de température sont réglés sur un panneau de commande équipé d'un écran Magicye. Régulation intelligente vous permet de sauvegarder les paramètres sélectionnés quelle que soit la température ambiante. Pour une qualité d'air optimale, un filtre à charbon actif est utilisé.

Le compartiment est éclairé à l'aide de LED avec un chauffage minimal, de sorte que les lampes incluses peuvent être laissées longtemps sans causer le moindre dommage aux boissons.

Place # 2 - Climadiff Dopiovino / 1

Modèle compact pour différents types de vins. Elle fournit deux zones avec refroidissement autonomeoù vous pouvez stocker simultanément 21 bouteilles.

Le travail est effectué sur la base du principe Peltier, qui garantit un fonctionnement silencieux et un réglage fiable de la température. Chaque compartiment du Climadiff Dopiovino / 1 dispose d'une commande autonome avec boutons tactiles. Ils réagissent facilement au toucher et ne perdent pas de sensibilité au fil du temps.

L'appareil est différent apparence gracieuse: le boîtier en métal est complété par une porte en verre trempé avec un effet miroir, qui offre une protection fiable contre les rayons ultraviolets.

Dans le compartiment supérieur du réfrigérateur, deux sont installés, et dans le bas - quatre étagères en bois naturel. Si nécessaire, ils peuvent être facilement retirés pour le nettoyage et le lavage.

Le produit est équipé de quatre pieds réglables, ce qui vous permet de l'installer même sur une surface inégale. Le kit comprend des poignées amovibles, qui sont éventuellement connectées à la façade.

Place # 3 - Caso WineDuett 12

Ce spectaculaire modèle compacten métal, il y a toujours une place dans la cuisine, dans la salle à manger ou autre pièce. L'armoire sombre et la porte en verre donnent une grâce particulière à l'armoire.

Le réfrigérateur a un compartiment, divisé en deux zones de travail, chacune ayant une plage de température spéciale. Les réglages sont effectués à l'aide de boutons mécaniques installés sur le panneau. La capacité de la chambre, divisée par quatre étagères en bois solides, est de 12 bouteilles standard.

L'unité thermoélectrique Caso WineDuett 12 appartient à une classe climatique SN, ce qui vous permet de l'installer dans des pièces où la température varie de 10 à 31 ° C.

Place # 4 - Dunavox DAT-6.16C

À cela appareil miniature il y a une place même dans le plus petit appartement - dans une niche ou sur un comptoir. Fabriqué dans une couleur noire noble, il impressionne par son design élégant: la façade en verre est enfermée dans un cadre en plastique avec une poignée pratique.

Le principe de fonctionnement est basé sur la carte Peltier: un ventilateur est prévu pour une répartition uniforme de l'air dans tout le compartiment.

Pour la gestion, un petit affichage, qui vous permet de contrôler le travail et de définir les paramètres. À l'intérieur du compartiment se trouvent des étagères en chrome légèrement incurvées, où vous pouvez mettre à la fois des bouteilles de Bordeaux standard et de grands contenants de champagne.

Lieu # 5 - Cold Vine C16-TBF1

Minibar compact à une chambre en métal ferreux. Conçu pour le refroidissement et le stockage de bouteilles de vin au montant de 16 pièces. Le volume total du réfrigérateur à vin est de 46 l et ses dimensions en largeur / profondeur / hauteur sont de 43 × 51 × 50 cm Le modèle ne pèse que 15 kg.

Réfrigérateur à vin miniature équipé contrôle électronique, il y a un panneau avec des indicateurs de paramètres de fonctionnement. A l'intérieur de la chambre de travail, le fond de température est maintenu à un niveau uniforme.

Conclusions et vidéo utile sur le sujet

Présentation vidéo des modèles de réfrigérateurs à vin ménagers et leur placement dans les cuisines et salles à manger:

Les caves à vin spécialisées peuvent être un excellent ajout à un ensemble typique d'appareils électroménagers. De tels appareils, alliant fonctionnalité et aspect spectaculaire, sont une véritable décoration de l'intérieur.

Selon leur taille, ils peuvent être utilisés comme bar, pour démontrer des collections ou pour placer des lots de bouteilles en vrac.

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